Akşama iftarda misafir var ee kayınvaldem dururmu gene harikalar yarattı mutfağa bi girdi yuvarlamalar,kebablar,çiğerli pilavlar ancak kebabın tarifini yayınlaya bildim eğer yoğun istek olursa diğerlerinide yayınlarım işde harika bir kebab yemede yanında yat....
MALZEMELER
500 gram az yağlı kıyma
4 adet iri patlıcan
6 adet yeşil sivri biber
2 adet domates
karabiber,tuz
YAPILIŞI
Kıymanın içine karabiber ve tuzu atıp yoğurun patlıcanları soymadan halka şeklinde 4 santim boyunda kesin.Kıymayı büyük parcalar halinde alıp köfte gibi yuvarlayın fırın tepsisine bir patlıcan bir kıyma dizin.. önceden ısıtılmış fırında pişirin.Fırından çıkınca üstüne elinizle bir,iki avuç su serpin 10 dadika dinlendirin lavaş ekmeğiyle servis edin..